• Salade de tomates et pâtes au basilic

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    4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 mn
    Ingrédients :
    • 200 g de pâtes
    • 4 tomates
    • 1 poivron jaune
    • 2 petits oignons nouveaux
    • 3 cuillères à soupe de petits pois cuits
    • 8 bâtonnets de crabe
    • 1 bouquet de basilic frais
    • 1 cuillère à café de moutarde
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre
    • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • sel et poivre

    La recette pas à pas :

    1. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée additionnée de 1 cuillère d'huile
    2. Lavez,ébouillantez puis pelez les tomates
    3. Lavez et épépinez le poivron
    4. Taillez les tomates et le poivron en petits dés
    5. Pelez et hachez les oignons
    6. Dans un saladier,versez les pâtes égouttées
    7. Ajoutez les petits pois,les bâtonnets de crabe coupés en morceaux,les dés de tomate et de poivron

    Préparation de la vinaigrette :

    1. Mélangez la moutarde avec le vinaigre,ajoutez le reste d'huile d'olive et les oignons hachés
    2. Salez et poivrez
    3. Versez sur la salade au moment de servir
    4. Décorez avec les petites feuilles de basilic

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