4 personnes - Préparation : 10 mn - Cuisson : 5 mn Ingrédients : 250 g de ricotta (fromage) bien égouttée 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de persil plat 1 oeuf un peu de chapelure un peu...