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Muffins au comté, champignons et bacon
Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mnIngrédients :- 100 g de comté taillé en petits dés
- 100 g de champignons de paris taillé en petits dés
- 100 g de bacon taillé en petits dés
- 300 g de farine
- 75 g de beurre
- 25 cl de lait entier
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 10 g de beurre
- 1 pincée de sel
Détail de la recette :
- Préchauffez le four à 180 °C
- Beurrez les moules à muffins
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel
- Faites fondre le beurre dans une casserole
- Mélangez les oeufs et le lait à part, puis ajoutez-y le beurre fondu et mélangez bien
- Ajoutez cette préparation à la farine
- Faites revenir les champignons dans une sauteuse avec un peu de beurre, puis le bacon
- Egouttez le tout avant de l'incorporer à la pâte à muffins, puis ajoutez le comté et mélangez
- Remplissez les moules avec la préparation (aux 3/4) et enfournez pour 35 mn
- Servez chaud
Tags : muffins, comté, champignons, bacon
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