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Par swiff87000 le 2 Mars 2014 à 11:448 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mnIngrédients :
- 2 aubergines moyennes
- 2 oeufs
- 4 gousses d'ail émincées
- 50 cl d'eau
- 25 cl d'huile d'olive
- farine
- 200 g de parmesan finement râpé
Détail de la recette :
- Coupez les aubergines en rondelles de 1 cm
- Dans un saladier, mélangez les oeufs, l'ail et l'eau
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu modéré
- Roulez les rondelles d'aubergine dans la farine, ensuite plongez-les dans la praparation aux oeufs, puis dans le parmesan en veillant à bien enrober les deux faces
- Faites-les dorer dans l'huile
- Egouttez les aubergines sur du papier absorbant et servez aussitôt dans un plat de service
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Par swiff87000 le 22 Février 2014 à 10:568 personnes - Préparation : 30 mnIngrédients :
- 5 jaunes d'oeufs
- 70 g de sucre en poudre
- 200 g de purée de marrons
- 100 g de brisures de marrons glacés et 30 g pour décorer
- 250 g de mascarpone
- 25 cl de crème fleurette froide
- 40 à 50 biscuits à la cuillère
- 8 petites tasses de café fort
Détail de la recette :
- Préparez le café et laissez-le refroidir
- Mélangez la crème de marron,les brisures de marrons glacés et le mascarpone
- Fouettez la crème fleurette en chantilly
- A l'aide d'un batteur électrique,battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent
- Incorporez délicatement au mélange d'oeufs le mascarpone aux marrons et la chantilly
- Trempez rapidement les biscuits dans le café et disposez-les dans le fond d'un grand plat eou dans des coupelles individuelles
- Recouvrez-les avec la moitié de la crème,remettez une couche de biscuits imbibés de café
- Terminez avec le reste de crème
- Décorez avec des brisures ou des marrons entiers
- Mettez au réfrigérateur 2 heures minimum
- Vous pouvez servir
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Par swiff87000 le 15 Février 2014 à 10:18<script> (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-46756887-3', 'kazeo.com'); ga('send', 'pageview'); </script>
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Par swiff87000 le 2 Février 2014 à 15:34
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