Conchiglioni gratinés à la morue,tomates et olives

• 1 boite de pulpe de tomates finement concassées Mutti
• 20 conchiglioni (pâtes en forme de grosses coquilles)
• 300 g de morue baccalà (dessalée)
• 2 cuillères à soupe d'olives noires
• 1 cuillère à café de câpres
• 1 oignon moyen
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de chapelure

Détail de la recette :

1. Coupez la morue en morceaux et enlevez les éventuelles arêtes
2. Dans une poêle,faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec l'ail coupé en deux et l'oignon haché
3. Ajoutez la morue et faites revenir environ 5 mn puis ajoutez la pulpe de tomates Mutti,les câpres dessalées et hachées,les olives et le persil
4. Faites cuire à feu moyen environ 20 mn
5. Préchauffez le four (fonction gril)
6. Mélangez la chapelure avec un filet d'huile d'olive
7. Faites cuire les pâtes al dente et assaisonnez-les avec un filet d'huile d'olive
8. Farcissez-les avec une cuillère de sauce
9. Saupoudrez du mélange chapelure/huile d'olive
10. Disposez-les dans un plat huilé
11. Saupoudrez de chapelure et faites gratiner au four environ 10 mn