Feuilletés de Saint-Jacques au Beaufort

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Par swiff87000

6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 20 mn Ingrédients : 750g de pâte feuilletée 12 noix de St-Jacques fraîches ou surgelées 100 g de Beaufort 1 noix de beurre 2 échalotes 1 cuillère à soupe de farine quelques champignons émincés déjà cuits quelques...

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Rondelles de pommes grillées

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Par swiff87000

Pour 6 personnes Préparation : 15mn - Cuisson : 10mn Ingrédients : 4 pommes 3 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de sucre glace 1/2 cuillère à café de cannelle moulue 50 g de beurre fondu Détail de la recette : Préchauffez le gril du...

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Pied de porc

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Par swiff87000

Préparation : 15 mn - Cuisson : 5 heures Ingrédients : 6 pieds de porc 300 g de mie de pain frais 1 oignon 2 carottes 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 clous de girofle 1 bouquet de garni 1 verre de vin blanc sec 2 oeufs 120 g de beurre 600 g de sel fin Détail...

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Flan à la menthe

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Par swiff87000

Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn Ingrédients : 50 cl de lait 6 oeufs 20 feuilles de menthe et 6 petites feuilles pour la décoration 180 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 30 g de beurre Détail de la recette : Faites chauffer le lait...

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Tiramisu au café

café, tiramisu

Par swiff87000

6 personnes - Préparation : 15 mn Ingrédients : 2 paquets de boudoirs 2 grandes tasses de café fort 250 g de mascarpone 3 oeufs 80 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de cacao amer en poudre Détail de la recette : Battez les blancs d'oeufs en neige...

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Aumônières de crêpes au chocolat

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Par swiff87000

6 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 20 mn Ingrédients : Pâte à crêpes sucrée : 160 g de farine 2 oeufs entier 60 g de sucre 20 cl de lait 20 cl de cidre 40 g de beurre 1 pincée de sel Garniture : 200 g de chocolat (70 % de cacao) 2 oeufs 20...

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Cookies au chocolat

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Par swiff87000

6 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn Ingrédients : 125 g de beurre en morceaux 275 g de sucre roux 1 oeuf 150 g de farine 35 g de farine à levure incorporée 1/2 cuillère à, café de bicarbonate de soude 35 g de cacao 1 cuillère à café d'extrait...

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Blanc-manger à la noix de coco

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Par swiff87000

6 personnes - Préparation : 25 mn - Repos : 2 h Ingrédients : 50 cl de lait de coco 15 cl de lait concentré sucré 1 ou 2 doses de safran 2 feuilles de gélatine 1 pincée de sel Détail de la recette : Faites ramollir la gélatine en la plaçant pendant 15...

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Mon duo de mousses au caramel

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Par swiff87000

6 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn Ingrédients : Pour la mousse au chocalat noir : 50 g de lait en poudre Régilait 90 g de chocolat noir 3 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs Pour la mousse au chocolat blanc : 40 g de lait en poudre Régilait...

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Tarte au citron et aux amandes

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Par swiff87000

6 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 25 mn Ingrédients : 450 g de pâte sablée 5 oeufs 140 g de sucre en poudre 2 citrons non traités 90 g de beurre 100 g d'amandes effilées 50 g de sucre glace Détail de la recette : Préparez la pâte sablé et...

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