Panna cotta au café

22.02.2014

4 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 5 mn

Ingrédients :

Détail de la recette :

Faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 15 mn
Dans une casserole,mélangez la crème fleurette avec la café et le sucre,ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et portez à ébullition à feu doux
Remuez puis retirez du feu
Incorporez la gélatine essorée et laissez refroidir tout en mélangeant
Versez la crème dans un moule ou dans des coupelles individuelles puis mettez au frais pendant 2 heures minimum
Démoulez la panna cotta à l'aide d'une pointe de couteau et décorez-la avec des grains de café en chocolat