Escalopes aux carottes et pommes

01.03.2014

4 personnes - Préapration : 40 mn - Cuisson : 20 mn

Ingrédients :

Détail de la recette :

Epluchez les carottes en rondelles
Epluchez les pommes, coupez-les en lamelles et arrosez-les de jus de citron
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les morceaux de carotte et de pomme
Mouillez de jus de pomme et poursuivez la cuisson 10 mn
Salez et poivrez
Lavez la ciboulette et incorporez-la
Faites revenir les escalopes dans de l'huile chaude 5 mn de chaque côté
Salez et poivrez
Disposez les légumes et la viande sur les assiettes