Potage à la tomate

01.03.2014

4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 mn

Ingrédients :

Détail de la recette :

Pelez les tomates aprés les avoir immergées pendant 1 mn dans l'eau bouillante
Concassez la pulpe
Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites-y fondre l'oignon sur feu doux
Ajoutez-y les tomates, l'ail, le sucre et le poivre de Cayenne
Salez et poivrez
Versez le bouillon
Portez à ébullition et laissez frémir pendant 20 mn jusqu'à ce que les tomates soient tendres
Servez avec un brin de romarin