• 250 g de pâte brisée
• 2 poivrons rouges
• 2 poivrons verts
• 2 poivrons jaunes
• 300 g de tapenade
• 100 g d'olives noires et verte dénoyautées

Détail de la recette :

1. Préchauffez le four à 180 °C
2. Lavez les poivrons et posez-les sur la plaque du four garnie d'une feuille de papier sulfurisé
3. Faites-les cuire 20 mn à four chaud en les retournant régulièrement
4. Lorsqu'ils sont bien noircis sur toutes les faces,enfermez-les dans un sac plastique et attendez 10 mn : ils seront alors trés facile à éplucher
5. Ôtez la peau et les pépins puis laissez les poivrons s'égoutter
6. Ensuite,taillez les poivrons en fines lamelles et concassez les olives
7. Mélangez la tapenade avec les olives et vérifiez l'assaisonnement
8. Huilez le fond d'un moule et disposez les lamelles de poivrons en alternant les couleurs
9. Ensuite,étalez la tapenade et les olives
10. Enfin,posez la pâte à tarte et enfournez pour 25 mn

 

• 5 jaunes d'oeufs
• 70 g de sucre en poudre
• 200 g de purée de marrons
• 100 g de brisures de marrons glacés et 30 g pour décorer
• 250 g de mascarpone
• 25 cl de crème fleurette froide
• 40 à 50 biscuits à la cuillère
• 8 petites tasses de café fort

Détail de la recette :

1. Préparez le café et laissez-le refroidir
2. Mélangez la crème de marron,les brisures de marrons glacés et le mascarpone
3. Fouettez la crème fleurette en chantilly
4. A l'aide d'un batteur électrique,battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent
5. Incorporez délicatement au mélange d'oeufs le mascarpone aux marrons et la chantilly
6. Trempez rapidement les biscuits dans le café et disposez-les dans le fond d'un grand plat eou dans des coupelles individuelles
7. Recouvrez-les avec la moitié de la crème,remettez une couche de biscuits imbibés de café
8. Terminez avec le reste de crème
9. Décorez avec des brisures ou des marrons entiers
10. Mettez au réfrigérateur 2 heures minimum
11. Vous pouvez servir

 

<script> (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-46756887-3', 'kazeo.com'); ga('send', 'pageview'); </script>

<script> (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-46756887-3', 'kazeo.com'); ga('send', 'pageview'); </script>