Far breton

22.02.2014

4 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 60 mn

Ingrédients :

Détail de la recette :

Beurrez un plat long à bords hauts
Dénoyautez les pruneaux et étalez-les au fond du plat
Dans une terrine,cassez les oeufs puis ajoutez le sucre et mélangez bien le tout avec un fouet
Ensuite,incorporez la farine et ajoutez une pincée de sel
Délayez peu à peu comme pour une pâte à crêpe en ajoutant progressivement le lait tiède
La pâte doit être fluide et homogène
Ajoutez le rhum et versez la pâte sur les pruneaux dans le plat beurré
Mettez à cuire pendant 1 heure dans un four préchauffé à 180 °C